炝拌三丝

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  1.准备材料。
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  2.莴笋，胡萝卜去皮洗净切丝，金针菇切掉靠近根蒂的比较老的部分，大蒜切末。
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  3.炒锅入水，汆烫金针菇到熟，捞出，沥干水分。
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  4.预备一个大碗，将三种食材放入。
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  5.加入蒜末，一大勺剁椒，盐。