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新疆名点心巴哈利

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巴哈利是维吾尔族节日必备的糕点之一,简单易做,不用分蛋,不用打发,其中的干果可随意添加,各种用料也不必很精准,非常适合怕麻烦的筒子们。

作者: 哈哈jing

小技巧

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    6.加入葡萄干和核桃仁,可留少许最后撒面糊表面用。
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    7.分三次筛入面粉,搅拌均匀。
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    8.最后成很浓稠的糊状。
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    9.烤盘四周抹油,底下铺油纸,将面糊全部倒入,最上面撒剩余的干果,烤箱150度预热,烤一个小时左右。观察成焦糖色即可。
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    10.松软香甜的巴哈利出炉了,被诱惑了木有?
  • 小贴士

    如果想要颜色更深一些的巧克力色,可加入15克可可粉。拿不准熟不熟,可用牙签插入内部,拔出看牙签,如还湿润的话就再烤一会儿,如果是干的就ok了。我家的烤盘是28.5*23.5,正好一盘,如果你的烤盘小可减少用料。

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