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黑白芝麻酥块

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此前有人要求做君之的这道饼干,不过这饼干需要冷冻成型比较费时,一直搁置下来。趁着没什么必须完成的任务,来试试这饼干。用油不多,却同样很酥,因为芝麻本身就是出油大户。面粉的用量也不大,吃起来满口芝麻香。把黄油换成了花生油,因为懒得去融化黄油,而且,花生的香味与芝麻混搭在一起,更觉浓香

作者: 易梦子84

小技巧

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    6.加入打好的芝麻糖粉
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    7.倒入黑芝麻
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    8.一点点加入蛋清,用手揉捏
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    9.成为面团
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    10.整形成截面为2厘米见方的长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻1.5-2小时
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    11.取出,切成约0.8厘米厚的方块
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    12.摆入烤盘,
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    13.摆入烤盘,
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    14.放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右
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    15.表面金黄,出炉
  • 小贴士

    蛋清不要一次加完,一点点加,调节面团的软硬度,只要揉成面团即可,不要太过湿润。
    如果喜欢芝麻味,也可以用芝麻油,

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