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紫薯馅

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香香甜甜带着浓浓奶香味的紫薯馅,把它包在【冰皮月饼】里,真滴是很好美味!这个【紫薯馅】的密方是取自鱼家滴(不好意思给借用咯),我只把鲜奶油加多了,不放饮用水,所以吃起来的奶香味较浓郁呗!

作者: 怜烟小娘子0

小技巧

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    6.搅拌后即成棉棉柔滑的紫薯泥。
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    7.把紫薯泥放入不粘锅中用小火慢慢翻炒。
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    8.交替放下少许沙拉油和白糖炒至水份略为收干。
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    9.倒下澄粉快速不停滴翻炒,一边用铲子把澄粉压散。
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    10.炒至水份收干即可。(不要太干了,不然包馅时就不棉质咯)
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    11.棉棉软滑滴【紫薯馅】是做冰皮月饼的好馅料哦!!就这样吃(试了一口)也很好吃滴!!

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