炝莲白

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  1.圆白菜撕片，洗干净晾干备用，准备麻椒、干辣椒，料汁（半匙糖，两匙半香醋，一匙酱油，少许鸡精，适量盐）
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  2.热锅热油，先下麻椒爆香，麻椒香味出来后在放入干辣椒炒至颜色变深，然后放入圆白菜大火快速翻炒
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  3.炒匀后延锅边倒入调好的料汁，快速翻炒几下即可出锅
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  4.麻椒，辣椒，香醋，糖可以根据个人口味增减
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  5.一定要大火爆炒