水晶虾饺

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  1.把虾壳给剥了，一般都要把虾线给拔了，但是我懒得弄了，就没拔，但是真的没那么软，没那么嫩。
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  2.把虾肉和猪肉剁成泥，加入盐，料酒，油等腌制十分钟。
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  3.把淀粉和澄粉混合好，一边加入沸水一边搅拌，直到没有粉末。
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  4.把面团滚成一个个小球，以便等下更容易杆成圆面皮儿。
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  5.这是杆好的面皮儿，上面还有一些粉，但是蒸好之后就没有了。