春笋银芽

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  1.嫩春笋去外皮，切段，放入热水锅中煮五分钟，捞出，过凉备用。
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  2.原料如图所示，准备好。
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  3.热锅上油，放入姜片，倒入绿豆芽，炒匀。
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  4.倒入处理好的嫩春笋，炒匀。
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  5.加入炒好的里脊肉丝。