炒酸辣蕨菜

做法

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  1.新鲜蕨菜
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  2.将蕨菜放入开水中焯一下，捞出
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  3.蕨菜切段，酱、大蒜切好备用
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  4.热锅放油，放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味
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  5.放入切好的蕨菜，大火翻炒
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  6.加入适量盐，生抽、香醋，大火翻炒10下，香辣蕨菜香气扑鼻。