青椒榨菜丝炒鸡蛋

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  1.准备青椒、鸡蛋各两个；
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  2.准备榨菜少许；
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  3.鸡蛋打入碗中，加少许水，用筷子充分搅打均匀待用；鸡蛋加水，再煎之后会很嫩哦；
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  4.青椒洗净，切成丝，备用；
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  5.倒入适量油，待七分热，倒入鸡蛋液，小火煎至金黄色，并打散成块状；