油酱鲍鱼年糕

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  1.浓油赤酱
• 2.将鲍鱼洗净，水开后，放入鲍鱼沸水。
• 3.锅热后，放入葱姜爆香，加入出过水的鲍鱼，快速翻炒，加料酒。
• 4.加切成小丁的年糕，加老抽调色，加生抽调味，最后加糖，加少许水，等水收干，装盘