香辣虾

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  1.准备好所需的材料，黄瓜切段，线椒切约1厘米的小段，蒜切片，姜切丝，蒜苗切片，干辣椒和花椒分别用水浸泡一小会后干辣椒剪成约1厘米的小段，花椒沥干备用；
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  2.虾洗净，用到剥开虾背，取出肠泥，再用流水冲洗一下备用；【嫌麻烦也可不用开背】
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  3.锅中多放点油烧热，倒入处理好的虾，干煸至虾表皮微皱盛出备用；
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  4.煸虾的油不要倒掉，再搁点油，放入花椒和干辣椒用中小火煸一会
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  5.转大火，加入蒜片、姜丝、蒜苗片、线椒粒爆香