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天津卫管红薯叫做山芋，我爱用山芋熬粥。以前一直是把山芋和小米棒子渣直接放锅里熬煮，前几天看电视里的美食节目，大厨说，把山芋蒸熟了在放粥里稍微煮一下就行，这样山芋会更甜。今儿试一下，效果不错，而且加了江米面（糯米粉），和大枣的香味合在一起，真有端午粽子的味道。节日家宴，吃完了大鱼大肉，来一碗粥，养胃又健康呀！
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