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茶焖大虾

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作者: 我痛心

用料

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小技巧

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    6.大虾去虾须洗净备用。
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    7.泡好的茶叶把水滗出来备用。
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    8.炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中。
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    9.炒制茶叶焦酥盛出备用。
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    10.取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。
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    11.全部搅拌均匀成为料汁备用。
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    12.炒锅到油烧热爆香葱姜。
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    13.倒入大虾翻炒至变色。
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    14.加入茶叶水。
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    15.再把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟。
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    16.汤汁浓稠关火，摆盘的时候把炸好的茶叶，芝麻，花生米，枸杞拌均匀放在大虾上就好。

    • 小贴士

    最好用活虾来做，更鲜嫩多汁。
    焖至大虾时间不用太长大火5-8分钟就好。

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