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蛋炒饭

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作者: 请叫我孤独

小技巧

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    6.让每颗米饭都上色
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    7.油色先炒米饭火稍小点
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    8.米饭稍干转大火下配菜
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    9.起锅时加葱盐翻炒
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    10.喜欢吃硬一点的,炒米饭时可以小火久一点。
  • 小贴士

    先把蛋跟米饭拌好,颜色就特别好看金黄金黄的,选鸭蛋是因为鸭蛋黄颜色深而且鸭蛋性凉能去火哦!米饭最后是隔夜的,如果现蒸的那就煮稍硬一点点。

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