炒鱼片

做法

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  1.鱼肉两块。
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  2.片成鱼片，葱姜蒜花椒水、料酒、盐、糖、生粉、蛋清上浆。
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  3.鱼片用水汆熟。
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  4.盛出备用。
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  5.汆鱼片的汤加点冬瓜煮几分钟，冬瓜汤做好盛出。
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  6.用泡葱姜蒜花椒水的葱姜蒜花椒炝锅。