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雪菜炒肉

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作者: 经风雨

小技巧

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    6.锅烧热,不要放油。
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    7.倒入雪菜,干榨。
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    8.水份榨干,把雪菜往四边铲一点,中间留空。
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    9.在中间倒入油。
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    10.倒入切碎的生姜末,炒香。
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    11.倒入肉末。
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    12.肉末炒到变色。
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    13.将肉末和雪菜翻炒均匀。
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    14.加入老抽、糖和少许水。
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    15.翻炒均匀,并尝一下,一般不用加盐,如果觉得味淡,可加少许,出锅前撒入蒜叶末和味精。
  • 小贴士

    腌菜类食物不宜经常吃,吃前一定要漂洗干净
    腌制类食物比较咸,一般不用加盐,可加少许糖调味

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