下载APP
打开APP,查看视频做法>>

红焖牛肉煲

1.6万点赞 · 23收藏

3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.8万

作者: 莎莎Sama81

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入冰糖继续翻炒。
  • 点击查看大图
    7.加入适量的请水。
  • 点击查看大图
    8.再加入老抽。
  • 点击查看大图
    9.加入生抽。
  • 点击查看大图
    10.大火煮开撇去浮沫。
  • 点击查看大图
    11.然后倒入砂锅中。
  • 点击查看大图
    12.大火煮开后加盖小火焖烧30分钟。
  • 点击查看大图
    13.然后再把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟。
  • 点击查看大图
    14.再放入洋葱
  • 点击查看大图
    15.加盐调味。
  • 点击查看大图
    16.加入胡椒粉。
  • 点击查看大图
    17.开大火收汁,勾入适量的水淀粉。
  • 点击查看大图
    18.淋入香油。
  • 点击查看大图
    19.最后撒上香菜关火。
  • 小贴士

    牛肉提前焯烫一下,在切块翻炒。
    大火煮开的牛肉汤汁一定要把浮沫撇掉,这样烧出的牛肉口感才好也能减少膻味。
    用砂锅焖烧,最后再加盐,这样牛肉才容易熟烂。
    这道菜汤汁可稍微多点,用水淀粉勾芡,汤汁才会红亮,色泽美观。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活