香辣凤爪

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作者: 过客_vIC

用料

  • 花生米
  • 青椒
  • 红椒
  • 耗油
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 冰糖
  • 蒜瓣
  • 大料
  • 桂皮
  • 草果
  • 麻椒
  • 干辣椒
  • 植物油
  • 花生米
  • 青椒
  • 红椒
  • 耗油
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 冰糖
  • 蒜瓣
  • 大料
  • 桂皮
  • 草果
  • 麻椒
  • 干辣椒
  • 植物油
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做法

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    7.倒入凤爪、花生米,加耗油、生抽翻炒一分半左右
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    8.加适量开水至淹没凤爪,加生抽、盐搅匀,大火将汤水煮沸,盖上锅盖转小火炖至凤爪软烂
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    9.待凤爪软烂后,加盐调味,转大火,加青椒翻炒收汁即可
  • 小贴士

    【饮食小叮咛】凤爪含有丰富的钙质、胶原蛋白,其富含的四种蛋白质能够有效抑制高血压。凤爪不宜与兔肉、鲤鱼同时食用。

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