白芝麻酥饼

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  1.把盐10克和沸水加入面粉300克中，再加入一点凉水及色拉油进行和面，和好后，用油抹在面团表面，用保鲜膜包好，静放30分。
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  2.利用这个时间做油酥，将色拉油烧至七成热，倒入加好5克盐的150克面粉中，拌匀就是油酥了，放凉待用。
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  3.面团分成几等份，擀成面皮，将油酥抹在上面。
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  4.抹好后，卷起，再卷成圈。
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  5.放在抹好油的盘子上，静置15分钟后，沾好芝麻。