麻辣香蹄炖黄豆

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  1.猪蹄剁成块，用清水泡制2小时，泡出血水。
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  2.把泡好的猪蹄焯水，
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  3.焯水的猪蹄放入冷水中，冲掉血末。沥干水分。
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  4.准备好，麻辣椒，和葱段姜片
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  5.锅中放入油，下入沥干水分的猪蹄煸炒至微黄盛出。