红豆仙草冻

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  1.红豆洗净，清水浸泡2小时，然后清洗，沥干水分；
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  2.泉水烧开，倒入已泡发好的红豆，先大火烧开，然后小火慢炖（约1小时）至红豆炖烂；(如果没有泉水，推荐使用瓶装矿泉水，都比自来水味道好哦）
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  3.煮好的红豆捞出，剩下的汤汁可以加些糖放入冰柜，味道很不错的哦。
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  4.红豆中加入淀粉、泉水调匀（务必保证调匀，没有任何淀粉颗粒）
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  5.调匀后的红豆淀粉糊