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香葱大饼

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老麵做大餅真的是風味絕佳,每每家裡做這蔥花大餅,幾乎是秒殺,剛拍完照就剩下盤子了,因為蔥花跟餅的香味,家人根本沒法抵檔,你也試試吧!

作者: 辰阳少女9

小技巧

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    6.擀成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉
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    7.撒上蔥花
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    8.捲成長條狀,要搓揉一下,讓它結實一些
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    9.捲成一個螺旋狀,蓋上保鮮膜靜置約20分鐘左右
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    10.壓成較大的螺旋狀,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻
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    11.鍋裡放入少許的油,也可以不放,放入大餅用很小的火煎,要蓋鍋蓋可以加速煎熟大餅喔
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    12.大約花10分鐘就好囉,很大吧,像披薩一樣大
  • 小贴士

    一定要用小火煎,大火很容易燒蕉,而且大餅很大很厚,而且一定要蓋鍋蓋才能把沒有貼在鍋底的部位可以靠熱氣烘熟喔~

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