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蜂蜜柠皮马芬

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蜂蜜柠皮马芬,简单的快手蛋糕,没有打发蛋白。我想这个蛋糕叫绿梦蛋糕,很美幻的蛋糕啊~不蓝不绿,又蓝又绿,这是我最爱的颜色,没有之一。想想很多衣服都是这个颜色的哩!不知道有多少人跟我一样?当初选杯子的时候估计也是因为这个颜色吧!意化的藤蔓简单随意点缀着,倒是也挺好看的。

作者: CAPTAIN翼

小技巧

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    6.再一次用蛋抽搅拌均匀。蛋液出现均匀的乳化现象。
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    7.加入清水30克或是牛奶30克。
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    8.同样用蛋抽搅拌均匀
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    9.加入新鲜的橙汁。我用半个橙,挤挤正好。
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    10.每加入一种材料后都用蛋抽搅打均匀
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    11.面粉称重后和泡打粉一起筛入打蛋盆中,换刮刀以不规则的搅拌方法搅拌至无粉团。
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    12.柠檬皮屑加入。
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    13.加入皮屑后搅拌均匀,其实个人觉得柠皮屑同面粉一起加入较好。
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    14.面包机选择烘烤档。时间设置在35分钟。按开始键。
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    15.空桶先烧5分钟,进行预热,然后放入杯子蛋糕,紧一点可以入6个。
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    16.此杯子蛋糕趁热是最好吃的,也可以等凉后进行装饰再食用。这是冷却8小时后的,有一定幅度的回缩,热的时候相当松软,所以不建议大家装饰此杯子。

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