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艾草黑芝麻汤圆

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松毛艾,我们这里也叫艾草,还有别名: 茵陈、白蒿、绒蒿等,但茵陈特指的是正月里采摘的艾草。我们这里有句俗语叫:正月里茵陈二月里蒿,到了三月当柴烧。当然这主要是和当地的气候有关,如果再往北,估计这种草三月才有小芽,所以只是我们这里的说法啦。这种艾草有利胆保肝清湿热的功效,还有降血脂,解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤等等功效。是药食同源的难得食材。 趁着季节,到处去找这种食材,挖了些回来。就用它来做美食,用艾草美食来保肝。

作者: 孤单的温柔

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    6.抓拌成馅
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    7.包入馅料
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    8.开水入锅煮熟
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    9.最后加入一碗米酒关火即可
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    10.煮好的艾草汤圆,香甜的馅料搭配清洗的艾草糯米面皮,好吃又养生。

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