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香菇肉片盖饭

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如果一个人在家,不需要炒太多菜,双想吃得可口的话,盖饭是个省料又省时的选择噢,当然是在你家在米饭剩下的情况下。盖饭的搭配有很多,有西红柿鸡蛋盖饭、有鱼香肉丝盖饭,这次要做的是香菇盖饭,菜饭一起吃,方便又美味。

作者: 古木奇

小技巧

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    6.放入五香粉。
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    7.放入盐。
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    8.放入味精。
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    9.放入调好的水淀粉,大火收汁。
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    10.倒在米饭上即可。
  • 小贴士

    1 我的成品图用的是这次做的,感觉这次做得漂亮一些,步骤图中用的是大香菇,所以撕成了小块,如果你和我一样用的是小朵的香菇,就不用撕了,而且这样更有嚼头。
    2 香菇焯一下后,炒时更容易熟。
    3 水淀粉不要调得太稠,否则入锅后容易糊锅。

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