油面筋肉丸

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  1.调好的肉馅朝一个方向打上劲儿。
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  2.将肉馅灌进面筋球中。
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  3.锅中加油，大料、葱姜蒜、干红辣椒炝香，加生抽、酱油、辣酱、盐、糖、水烧开，放入面筋球。
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  4.烧至汤尽味进。
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  5.出锅装盘。