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香煎豆腐

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今天做一道香煎豆腐.特别开胃，特别的下饭.特别是加入的辣椒和孜然，有一种吃烧烤的感觉呢--

作者: 碧琴酱8

用料

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小技巧

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    6.水开后，倒入装有豆腐的碗里，浸泡一分钟后沥干水分（为的是去除豆腐的豆醒味）
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    7.热锅里加入适量的食用油.在加入一点点的盐.
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    8.调小火，凉油就可以把沥干水分的豆腐放入锅里煎
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    9.煎到这种程度就可以翻面继续煎
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    10.煎到两面金黄就可以刷上耗油
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    11.最后晒上辣椒粉，孜然粉，椒盐就可以出锅啦

    • 小贴士

    煎的过程中一定要用小火.为了防止豆腐的形状不破散，可以用筷子来翻面

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