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酸菜炖烧鸡

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处理吃剩烧鸡的又一种好方法,还是用的盐局鸡。但用的配菜,是用来做酸菜鱼的酸菜,泡的淡淡的,基本上没有了咸味。;加了少许的干红椒,只是简单的一炖煮,吃剩的鸡肉立刻变成了一道与之前完全味道不同美味,淡淡的辣,还有有嚼头的酸菜,配上米饭,绝对的要多添一碗。

作者: 我换了护照

小技巧

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    6.加入适量水大火煮。
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    7.煮沸后加入适量高汤精。
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    8.加入鸡丝。
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    9.再次煮沸后略炖,至喜欢的熟烂的成度。
  • 小贴士

    1、酸菜要充分泡洗出咸味。
    2、因为酸菜和烧鸡中都有一定的盐份,所以我没有再加盐

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