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火腿豆腐羹

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我非常喜欢喝汤,没有汤吃饭都不香,有空时候就煲肉类汤,忙碌一般就做点快手汤羹,这次收到美食天下的试用品,对于我这个爱喝汤的人来说,真的是快捷汤羹的好配料,一点点蔬菜或者豆腐,加上一袋高汤料或者一碗鸡汤,2分钟左右就可以做好一份汤,特快捷,特别适合忙碌的时候使用。我做汤主要看家里的材料而定,拌豆腐剩下小块,加上一点火腿,甩上蛋黄,不但营养也很好喝,要是喜欢酸辣的,胡椒粉多放一些,在放点醋,就是酸辣汤了。家里做汤主要自己喜欢即可,不妨各种口味都尝试一下。

作者: 爆一点

小技巧

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    6.勾上水淀粉,淋上蛋液(蛋液要是喜欢小碎的可以一般倒一边用手勺底部搅动。
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    7.加入盐、胡椒粉,淋点点香油,撒上香菜和香葱即可。
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    8.装碗稍微晾一下即可食用。
  • 小贴士

    1、豆腐丝也可以提前焯水一下口感更好一些。
    2、勾芡的话这个芡稍微浓厚一些口感比较好,但是也要依据个人口感而定。
    3、口味我这里选择的是原味的,放点醋成酸辣的也很好喝。
    4、火腿和高汤料都有一些盐味,盐要少放一些。
    5、这个汤比较热,稍微晾一下再喝,避免烫着。

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