葱香豆豉冻豆腐

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  1.姜蒜切片，干辣椒切段。
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  2.所有食材清洗干净，冻豆腐解冻后切成三角形状，挤去多余水分。胡萝卜切片，蒜苗、葱切段。
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  3.热锅冷油，油热后倒入所有调料和一小部分切成段的葱，小火炒出味。
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  4.倒入冻豆腐翻炒数分钟，加入漫过食材的水。
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  5.水开后盖上锅盖焖一会儿，至冻豆腐熟透。