叉烧梅花肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把梅肉片得稍微薄一点，不要太厚，不易煎熟。
• 点击查看大图
  2.加一点料酒，加适量叉烧酱和蚝油（叉烧酱和蚝油比例约为3：1），我又加了点生抽。
• 点击查看大图
  3.拌匀后入冰箱冷藏12小时以上。中间最好翻动一下。
• 点击查看大图
  4.锅内倒少量油，放入肉摊平。
• 点击查看大图
  5.中小火煎熟后，倒入腌过的汤汁。