豆腐丝瓜汤

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  1.豆腐切成片放入沸水中焯一下去除豆腥味。
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  2.丝瓜刮去外皮洗净切成片，番茄去皮切片，姜切片，葱叶切成葱花备用。
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  3.炒锅上火，倒入少许油烧热，下姜片炒香后倒入一大碗水煮沸。
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  4.放入一支史云生猪骨浓缩高汤。
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  5.水沸后放入丝瓜。