啤酒鸭

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  1.啤酒一罐，鸭肉洗干净斩块。
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  2.热锅下少量油，倒入鸭肉煸炒。
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  3.煸炒至鸭肉出很多油，下入生姜（切片）、干辣椒、蒜瓣（拍散）、八角。
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  4.煸炒至鸭肉微黄，加入生抽、老抽。
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  5.翻炒至鸭肉上色。