下载APP
打开APP,查看视频做法>>

脊骨酸菜炖冻豆腐

9.8万点赞 · 7收藏

1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.5万

这道菜是东北人在冬日最常吃的菜肴,家家都会做。用脊骨炖酸菜,酸菜化解了脊骨的油腻,而脊骨又让酸菜更为油润温和,二者相辅相成。做这道菜的时候,汤汁可以稍微多一些,喝汤啃骨头吃酸菜、冻豆腐,汤鲜味美。

作者: 滿心蒼涼

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入猪脊骨翻炒,加料酒烹香,再加入酱油翻炒均匀;
  • 点击查看大图
    7.锅中倒入足量热水没过骨头,大火煮沸,盖上锅盖,中火煮一个小时左右,直至肉烂;
  • 点击查看大图
    8.将冻豆腐、酸菜放入锅中继续炖半个小时;
  • 点击查看大图
    9.最后放入盐、鸡精调味,再关火出锅。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活