菠萝炒鸡胗

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  1.菠萝用盐开水浸泡，这样有效预防痕痒。
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  2.鸡胗去肥油，切花。
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  3.姜切丝，蒜瓣拍碎放入鸡胗内。
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  4.鸡胗内加入花生油，生抽。拌匀腌制。
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  5.菠萝从盐水里捞起再用水冲洗几次，切块备用。