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香蕉小松饼

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软糯香甜的香蕉小饼,搭配上牛奶和新鲜水果,一顿简单精致的早餐就可以开始喽!前几天家里囤积的水果有点多,半湿热的天气,相比香蕉,就更喜欢清甜多汁的玛瑙一点,香蕉貌似就处于被遗忘的角落了,偏偏这两样水果都容易变质,就想着法把香蕉给解决掉,之前烤了香蕉面糊面包,消耗了点,今天懒得折腾了,就想 直接把香蕉给和在面里摊成小饼得了,没想到也是香甜的很,刚出锅外皮脆脆的,内里软软糯糯,十几分钟还就能上桌,配上多汁的葡萄,很快盘子就见底啦!

作者: 妙衫

小技巧

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    6.小饼上出现很多气泡且一面定型后即可翻面煎至另一面同样上色;
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    7.配上水果即可开吃!也可以浇上蜂蜜或者果酱食用哦~
  • 小贴士

    1、要选取成熟的香蕉,这样的香蕉本身就很甜了,个人口感觉得不需要再加入糖调味的,有喜欢甜的亲可以再加蜂蜜或者糖,或者直接做好浇蜂蜜也行哈;

    2、香蕉尽量碾成细腻的泥状,这样口感会更好,不怕麻烦的筒子可以把调好的面糊过筛,我比较懒就直接上锅了~;

    3、面糊加的水我忘量了,面糊舀一勺往下倒刚好能成线即可,也就是搅起来比较顺滑,比较好搅的稠度,不过也可以按个人口味调哈。

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