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椰汁咖喱海鲜

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印度咖喱的味道确实太冲,不过吃起来味道还可以,用来烩大米饭是一个很不错的选择。胖子选择了鱿鱼和海虾和咖喱一起炖,再加上椰汁来中和一下咖喱的味道,做出来的味道还真挺香的。

作者: 甲鱼骨

小技巧

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    6.胡萝卜洗净茄丁。
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    7.锅中加入橄榄油加热。
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    8.放入洋葱翻炒出香味。
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    9.再加入胡萝卜。
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    10.翻炒至断生盛出备用。
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    11.另起锅下油放入海虾。
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    12.翻炒至海虾变色。
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    13.加入鱿鱼。
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    14.翻炒至鱿鱼起卷。
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    15.倒入椰汁。
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    16.大火烧开。
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    17.盖盖转小火炖10分钟。
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    18.放入咖喱块炒匀。
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    19.盖盖再炖5分钟关火即可。
  • 小贴士

    咖喱块本身很咸,所以不要再盐。

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