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燕麦奶香馒头

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我是北方人,面食吃的比较多,家的面食大多数都是自己动手做。 今天这个小馒头是为吃早餐准备的,蒸的比较小巧,而且还添加了燕麦片、鲜牛奶,营养更加均衡,入口带着淡淡的奶香,暄软香甜,很受孩子喜欢。  这个小馒头可以多做一些,一次吃不了放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来再蒸一下,一样的暄软香甜。

作者: 害羞的小懒虫

小技巧

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    6.醒发好的面团放在案板上排气、揉光滑。(这步很重要,面团揉的越光滑,蒸出来的馒头越细腻光滑)
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    7.擀成厚度大约0.5厘米的面片。
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    8.擀好的面片从一边紧紧卷起。
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    9.用刀切成大小差不多的馒头胚子。
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    10. 切好的馒头胚子放在抹了一层薄油的蒸锅中,再次发酵20分钟。
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    11.发酵好后,冷水入锅,大火上汽后,转中火蒸七八分钟分钟关火,关火后不要立即开盖,闷上三四分钟揭盖即可。

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