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瓯柑：属宽皮柑橘类，柑的一种，温州传统特产水果。温州各地均有栽培，因为温州古称为瓯越而因此得名。成熟的瓯柑扁圆上面略凸呈倒卵形，柑皮金黄，籽少皮厚，果肉多汁，食用时先感觉甘甜后微苦，有特殊的香味。
备注：1，这个果酱熬好是苦苦的哦，，，2，熬的时候小火，并不停搅拌3，柠檬汁和麦芽糖是为了口感和粘稠度，可不加
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