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河鱼酸菜汤

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这道菜在农村是家常菜,村民去山上做农活,归家时顺手在河鱼捉几条鱼,用自家腌制的酸腌菜一煮,再放点辣椒,酸酸辣辣鲜鲜香香,用酸菜汤泡上一碗米饭大人小孩都吃得那叫一个开心。

作者: 小可爱在此

小技巧

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    6.放入酸腌菜炒出香味。
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    7.倒入一碗水煮沸,再放入小河鱼煮十分钟。
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    8.调入盐、酱油、味精煮匀,撒上香菜即可出锅。
  • 小贴士

    我的小河鱼在冰箱里冰了一段时间所以用油煎煎让它更香,如果用新鲜的小河鱼可以不用油煎,直接入锅煮,那样更鲜美。

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