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竹笋炒肉片

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竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。现在真是吃竹笋的最佳时候。用竹笋搭配上其他蔬菜,炒出来的菜五颜六色味道鲜美,非常好吃。

作者: 石龙芮

小技巧

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    6.接着放竹笋翻炒片刻
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    7.放入青蒜段翻炒
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    8.放木耳翻炒
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    9.再把炒制的过的肉片重新倒回锅里
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    10.加少许盐、生抽调味
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    11.最后加水淀粉勾芡出锅
  • 小贴士

    木耳泡发后再用锅煮数分钟口感更好。

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