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简易白面包

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用烤箱做面包是件很麻烦的事,需要揉面揉到完全阶段,还要发酵两次,整形另算。而面包机做面包就简单多啦~!投料就行了,剩余的工作,它都可以替你完成。虽然从口感上来说,面包机制作的面包,远远没有烤箱制作出的面包好吃,但是对于上班族来说,下班回来投料、启动面包机,然后就可以窝在沙发上看电视,喝果汁。。。。这也是件很惬意的事情啊~!我想这大概就是面包机出世的原因,嘿嘿~!

作者: 月月

小技巧

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    6.将面团取出来,用力揉一揉,给它排气;
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    7.面团分成3分,在案板上撒一些干面粉,取一个面团,用擀面杖擀成长长的片;
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    8.将面团从一端卷到另一端;
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    9.3个面团都卷好,然后放在面包机里,盖上湿布,进行二次发酵;
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    10.面团发酵至两倍大时,可以刷一层蛋液(我什么都没刷);
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    11.启动“烘烤”功能,烤至面包表面微黄即可,建议多关注下面包机,一面烘烤过度。(我一时没注意,烘烤了一个小时o(╯□╰)o。。。。。);
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    12.烤好的面包,倒在烤网上,晾凉。晾凉后,就可以食用啦~!看看内部组织,O(∩_∩)O!
  • 小贴士

    1、面粉吸水量不同,水量酌情添加;

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