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长豆角烧茄子

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长豆角的做法好像并不多,所以家里的长豆角放了好几天不知道怎么吃,今天学习了这道菜,口味略重,很下饭的!

作者: 老明

小技巧

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    6.调个碗汁:蒸鱼豉油、糖、盐
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    7.锅中倒少许底油,把长豆角和茄子倒入翻炒几下
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    8.倒入碗汁和剁椒,烧至收汁
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    9.出锅啦出锅啦
  • 小贴士

    焯水时,水里放点白醋和盐,长豆角会非常翠绿

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