砂锅土豆炖牛腩

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  1.材料准备。
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  2.牛腩清水洗去血水，切成大块，约2cm*2cm。
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  3.切好的牛腩放进开水里，焯一下，撇去浮沫。
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  4.配料准备。姜去皮切片，大蒜切开，八角、香叶和丁香，清水冲一下。
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  5.另起新锅，油烧热之后把姜蒜等放进去煸炒出香味