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豆沙馅

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红豆很有营养,祛湿补血,煮粥炖甜品都不错,而豆沙月饼也是常见之一。我们可以自己制做放心又好吃的豆沙馅。

作者: 萝呗小企鹅

小技巧

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    6.锅里加入油,加入豆泥,糖,翻炒。
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    7.如果豆沙泥很稀,把锅铲在中间顺时放向不停搅动即可。要小火哦。
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    8.每次加油,让豆泥和油融合再加下一次。炒至干爽时,加入熟面粉拌匀即可。
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    9.冷后就可以做月饼了。
  • 小贴士

    1、炒的时候要小火,搅动要快,要不会飞溅出来。
    2、适度可根据个人口味。
    3、若豆子不泡,煮的时候放水要足够。我用的是智能电饭锅。

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