香酥鸡腿

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  1.鸡腿洗净。
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  2.在鸡腿上戳几刀（尤其是肉厚的地方）以便入味和炸熟。
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  3.葱姜丝和料酒、食盐腌制半小时。
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  4.脆炸粉（超市有售）用水调成浆糊状。
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  5.将腌制好的鸡腿挂满糊。