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山药奶酪汤圆

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今年做汤圆,比较侧重健康馅料,这样吃起来没有负担。今天做的这款汤圆,配料上选择了山药和红糖,并且搭配了自制 的鲜奶酪,奶香浓郁,营养健康,是一款老少咸宜的汤圆。

作者: 龙舞雪殤

小技巧

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    6.手上沾点熟面粉,取一块山药馅,包入一块奶酪丁,包裹严实
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    7.全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软,不冷冻的话不好包
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    8.糯米粉用开水,边倒开水边搅拌,和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时
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    9.冻硬的馅料拿出来,取一块面团压扁包起来。
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    10.包好的汤圆,吃不完就冷冻起来
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    11.开水入锅煮熟。

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