下载APP
打开APP,查看视频做法>>

包蒸肉

8.5万点赞 · 2收藏

9381浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.9万

这几天儿子感冒胃口不好,于是做了这道菜给它开开胃。这道菜是根据民族菜肴包烧肉改版的,因为没有柴火来烧制,所以改为蒸制。口味上没有多大的变化。营养学专家认为,儿童的生长发育(包括长高)离不开四大营养素:蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素。蛋白质是生命的基础,各种组织器官都由蛋白质构成,因此选择高蛋白食物是非常重要的。瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以每天给儿童吃50克左右的瘦肉就能满足身体需要。  此菜虽然是给孩子吃的,但我放了一些辣椒在里面,与生活的环境有关我家孩子从小会吃辣,而且适当给大龄儿童吃一些辣椒可以增加孩子的饭量,还有健胃、助消化的功效。包肉末的叶片我用了苹果榕叶片,当地人叫野枇杷,果实可以吃,嫩叶可以做菜肴。

作者: 芙蓉仙子

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入野芫荽剁均匀。
  • 点击查看大图
    7.把剁好的肉末放入苹果榕树叶片中。
  • 点击查看大图
    8.把叶片左右上面对折起来。
  • 点击查看大图
    9.把包好的肉末放入蒸锅里(对折面朝下)蒸三十分钟即可。
  • 小贴士

    包肉的叶片可用其它叶片代替,但一定要保证叶片无毒可食用。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活