香焖鸽子饭

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  1.鸽子一只，葱少许，大蒜少许，姜少许，料酒三匙羹，一滴香一匙羹，生抽两匙羹，鸡粉一匙羹，五香粉半匙羹，八角少许，盐四匙羹。先把材料准备好，鸽子，葱，大蒜，姜，料酒，一滴香，生抽，鸡粉，五香粉，八角，盐，大米（油粘米比较好）
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  2.鸽子剁小块，姜切丝，大蒜剁碎，葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。
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  3.大火热油，爆姜蒜和八角
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  4.爆出香味后，倒入鸽子，不断翻滚
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  5.加入生抽，料酒，一滴香，生抽，五香粉或者十三茴香，盐，鸡粉，加点清水