酸梅汤

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  1.准备材料：乌梅5-6颗、玫瑰茄（用来提酸味和颜色的，加多了会酸）1-2个、干山楂片20个左右、桂花少许；
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  2.冰糖适量；
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  3.把乌梅、玫瑰茄、干山楂片洗净，加入1500ml纯净水；
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  4.乌梅、玫瑰茄、干山楂片清洗干净后放在汤锅里煮（用不锈钢锅或陶锅更好，不要用铁锅，煮开后中火再煮10分钟；
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  5.关火，把乌梅捞出来，把乌梅肉弄碎，肉核分离（这一步会使乌梅更好的入味，汤的颜色更好看），再倒入锅中，继续煮15分钟；